Ristorante ``La Grande Bellezza``
Il piacere del gusto e la gioia di stare a tavola. Ci troviamo in Via Flavia 61, Roma
“La Grande Bellezza” è la storia di Mario Giorgi e del contributo che egli ha assicurato all’evoluzione della ristorazione a Roma. Imprenditore economico poliedrico, Giorgi ha dedicato al settore dell’enogastronomia molti anni e tante energie…
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Lo Chef propone una cucina gourmet con una esclusiva attenzione ai piatti a base di pesce
Guarda il MenùLA CARTA DEI VINI
Numerose etichette italiane ed estere
…avrete una bella sorpresa. Più di cento etichette tra vini bianchi italiani ed esteri ma non solo; potrete leggere anche numerose etichette di pregiati vini rossi. Perché il buon bere, non può limitarsi ad una selezione di qualche etichetta. Noi vi vogliamo viziare!
Dietro le quinte
01 CUCINA
“La Grande Bellezza” sviluppa un nuovo concept di cucina mediterranea pur restando fedele alla cucina tradizionale romana
La rivisitazione del classico sfocia in una presentazione di piatti innovativi, finalizzando le fresche materie prime a un gusto e a un’esperienza intensi
02 TECNICHE
Le tecniche di cottura moderne consentono di preservare
la freschezza degli alimenti non denaturandoli delle loro proprietà nutrizionali
Il trattamento nelle lavorazioni e la loro ottima conservazione facilitano al team di cucina i processi di produzione
03 QUALITA'
La qualità è il punto cardine del ristorante “La Grande Bellezza”. Il pesce fresco tutti i giorni è l’espressione della trasparenza e della genuinità che da anni assicuriamo ai nostri clienti. Con passione e amore